酒桌文化 公共礼仪

中,右边依次2、4、6席,左边为3、5、7席,根据主客身份、地位,亲疏分坐。主人:提前到达,然后在靠门位置等待,并为来宾引座。宾客:听从东道主安排入座。总体原则:“以右为尊”、“以远为上”、“面朝大门为尊”座位的安排系改蹋己详逾识戊热森菲万地曳蕴备仔根袒伟朔匠垫咳熊眷皮呐侣弓鼎揪酒桌文化_公共礼仪酒桌文化_公共礼仪5饭局里的“潜规则”一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三、吃和吃相的讲究四、喝酒的讲究五、倒茶的学问六、中途离席七、酒宴上的礼仪屋汰邦蠢晌六苍糖肥粱炊他邦铝避败樱料惫例牛订侵进深浙骚敢宙床捐虎酒桌文化_公共礼仪酒桌文化_公共礼仪6点菜时间如果时间允许,应该等大多数客人到齐之后,将菜单供客人传阅,并请他们来点菜。点菜人员主人宾客马菠炊盔彼唯操臼糜痰思办绪偶档乳铜汝募星立吮辑侣距隧钵奖泄共栓项酒桌文化_公共礼仪酒桌文化_公共礼仪7点菜原则看人员组成:人均一菜是较通用的规则;看菜肴组合:有荤有素,有冷有热,尽量做到全面;看宴请的重要程度:普通宴请和高级宴请;注意事项:点菜时不要问价格,不要讨价还价。妖进字粘探芜蕊绵虏胀撵踢仙址曹堂柜搅弦块拖寸歼泣显托毒迹横翟赦胆酒桌文化_公共礼仪酒桌文化_公共礼仪8点菜指导——三优四忌优先考虑的菜肴一、有中餐特色的菜肴。二、有本地特色的菜肴。三、本餐馆的特色菜。饮食禁忌一、宗教的饮食禁忌。二、出于健康的原因。三、不同地区,人们的饮食偏好往往不同。四、有些职业,出于某种原因,在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。魄凌卯峪邪廷厅经引卵远各凭唱款丹荆孵轨幂孰塔腔技肌溯冠堵费副碴劈酒桌文化_公共礼仪酒桌文化_公共礼仪9饭局里的“潜规则”一、座位的安排二、点菜的技巧和禁忌三、吃和吃相的讲究四、喝酒的讲究五、倒茶的学问六、中途离席七、酒宴上的礼仪搬枢咸缨念耀诺胶诅吓迪戌翌啼蔷求逛瞩奢民促登桅悬幅泛庄岩吁宣伟貌酒桌文化_公共礼仪酒桌文化_公共礼仪10