健康:多吃蔬菜身体棒Р胡萝卜含有大量胡萝卜素,进入机体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%变成维生素A,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。Р治疗甲状腺低下,因为海带中含有大量的碘,碘是?甲状腺的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,?即甲状腺机能减退症,所以,海带是甲状腺机能低下者的最?佳食品。对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。Р菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。Р青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定,青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。Р白菜为身体增强抵抗力,既有预防感冒及消除疲劳的功效。Р生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
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