西红柿中主要的营养就是维生素,其中,? 最重要的、含量最多的就是胡萝卜素?中-----番茄红素。番茄红素具有独特的抗?氧化能力,可以清除人体内导致衰老和?疾病的自由基;预防心血管疾病的发生。Р含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素? 以及钙、磷、铁等多种营养成分。?保护心血管、抗坏血酸,茄子含丰富的维?生素PР含蛋白质、脂肪、膳食纤维、水分、钾、? 钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒、胡?萝卜素、尼克酸、维生素B1、维生素B2、维?生素 C还有微量元素钼。由大白菜营养丰富?味道清鲜适口。Р它含有丰富的维生素C、维生素K,可以防治? 坏血病。对牙龈出血、贫血、血管脆弱有?辅助治疗作用。能增进食欲,帮助消化。Р芹菜中含丰富的胡萝卜素和多种维生素和蛋白? 蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍,并且?芹菜叶茎中含有挥发性的甘露醇,能增强食欲?有保健作用。
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