中常见的农药残留超标(2010年):Р蔬菜(25项参数):禁限用农药超标:氧化乐果、水胺硫磷、对硫磷、六六六;其它农药:三唑磷、毒死蜱、氯氰菊酯?水果(25项参数):氧化乐果、六六六、氯氰菊酯、三氯杀螨醇、毒死蜱?食用菌(12项):氧化乐果、荧光增白剂?茶叶(10项):氯氰菊酯,镉、铅等Р食品安全事故处于多发期、敏感期Р食品安全事故—— 2010年Р1月30日,三聚氰胺超标事件被食安会暴光?2月4日,南京,蘑菇二氧化硫超标,肉松违规使用柠檬黄、胭脂红;?2月10日:广东,馒头、油炸食品铝严重超标;酒类、调味品均检出合成色素;熟肉制品中亚硝酸盐超标严重。?2月12日:沈阳,馒头铝超标6倍多,干煸鱿鱼丝、牛板筋、八珍豆香卷、鱼皮花生中糖精钠、山梨酸、胭脂红、柠檬黄等超标;?2月21日,海南“毒豇豆”事件在武汉暴光?3月19日,地沟油事件,地沟油中的黄曲霉素强烈致癌,毒过砒霜100倍?2010年7月,三聚氰胺超标奶粉事件“卷土重来”青海省一家乳制品厂,检测出三聚氰胺超标达500余倍, 原料来自河北。?2010年10月8日,四川海螺沟游客亚硝酸盐中毒。Р商务部《我国流通领域食品安全状况的调查报告》显示:? 消费者对任何一类食品安全性的信任度均低于50%。其中, 42%的受访者担心蔬菜农药残留和食品添加剂的超量使用。Р1978改革开放起步,提出“数量与质量并重,产品终端质量安全检测逐步转变为产前产中产后全程质量监管”?起步发展(1978~1991年) ? 质检机构起步—---计量法、农业标准化法出台?探索发展(1992~2000年) ? 农业部标准化管理办法--- 全国农业标准化“九五”计划(制修订每年3000万) ?快速发展(2001~2005年) ? 无公害食品行动计划---三位一体整体推进+例行监测+标准化?全面发展(2006年至今)? 农产品质量安全法–专项整治Р二、监管状况
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