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【改】食品安全信息员、协管员培训-课件(PPT·精·选)

上传者:业精于勤 |  格式:ppt  |  页数:55 |  大小:0KB

文档介绍
临时控制措施。这些染色馒头的生产日期随便更改, 这些染色馒头的生产日期随便更改, 食用过多会对人体造成伤害。馒头作食用过多会对人体造成伤害。馒头作为最普遍的食物之一,上海的染色馒为最普遍的食物之一,上海的染色馒头引起了全国人民的恐慌。全国各地头引起了全国人民的恐慌。全国各地开展馒头检测行动,严厉打击食品生开展馒头检测行动,严厉打击食品生产经营违法行为。产经营违法行为。毒豆芽可致癌毒豆芽可致癌 2011 2011 年年4 4月月17 17日凌晨,沈阳市公安日凌晨,沈阳市公安局端掉一毒豆芽加工窝点,在该局端掉一毒豆芽加工窝点,在该窝点内查获使用有害非食品添加窝点内查获使用有害非食品添加剂制成的豆芽剂制成的豆芽 2 2吨,半成品吨,半成品 8 8吨, 吨, 老板称这种豆芽老板称这种豆芽““旺季每天可售旺季每天可售出出2000 2000 斤斤。有数据指出沈阳市场。有数据指出沈阳市场上近三分之一是毒豆芽上近三分之一是毒豆芽。为了让。为了让食物更加漂亮、增加黄豆发芽率, 食物更加漂亮、增加黄豆发芽率, 这些豆芽里被加入了这些豆芽里被加入了尿素尿素、、恩诺恩诺沙星等沙星等违法添加剂。其中尿素用违法添加剂。其中尿素用量超标量超标 27 27倍;恩诺沙星是一种抗倍;恩诺沙星是一种抗生素,一般用在动物身上; 生素,一般用在动物身上; 6- 6-苄苄氨基腺嘌呤长期食用则会在人体氨基腺嘌呤长期食用则会在人体内产生可致癌的亚硝酸盐。内产生可致癌的亚硝酸盐。目目录录?第一章?基本常识??第一章第一章??基本常识基本常识?第三章?协管员、信息员工作内容??第三章第三章??协管员、信息员工作协管员、信息员工作内容内容?第四章?协管员、信息员工作方式??第四章第四章??协管员、信息员工作协管员、信息员工作方式方式?第二章?协管员、信息员工作职责??第二章第二章??协管员、信息员工作协管员、信息员工作职责职责

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