(家种品) 60年代曾分为:石柱参、吉林参。现石柱参改为:边条参,吉林参又叫普通参。(石柱参:辽宁省宽甸县石子村而得名。清朝时期立了碑现存在,后大量繁殖移至吉林,所以改叫边条参) 鲜园参经加工后成为各种商品规格的人参。( 1)蒸、制;形态较好。(特征三长:芦头长,体长,根长):边条红参(新开河参、高丽参) 形态稍差。(特征三短:芦头短、体短、根短): 普通红参( 2)晒干:生晒参,全须生晒参(全部) ( 3)沸水处理后晒干:大力参(日本人称东洋参) (4)糖汁浸:形态较好:白人参。形态较差: 糖参。(5)超冷冻干燥法:活性参。新开河:吉林辑安县的一条河名。 4、如何识别野山参野山参的形态由:芦头、艼、体、纹、皮、腿、须及珍珠点组成。芦碗紧密相互生,园膀园芦枣核艼, 紧皮细纹疙瘩体,须似皮条长又清, 珍珠点点缀须下,具此特征野山参。 5、野山参的外观性状鉴别。野山参(生晒山参):呈淡黄白色,由芦、艼、纹、体、须五方面组成。参芦:上端交互着生的窝状茎痕(芦碗),下端是远年的茎基,已经不呈芦碗状,而呈细圆柱形。艼:是附芦而生的不定根,两端细中间粗形似“枣核”。纹:参体表皮纹细腻,质地紧密,芦头以下部位具紧密的环纹,称“铁线纹”。体:支根 2~3 根,多呈人字形分开。须:须根细长坚韧,疏而不乱,表面疏生突起的小疙瘩点,称“珍珠点”。有浓厚的特殊香气, 味微苦、甘。须根多,乱而不顺直,珍珠点不明显稀疏而长,清晰不乱,质柔韧有明显的疣状疙瘩(珍珠点) 须根主根上部具稀疏环纹,下部具纵纹,主根较长,支根 3~5 条顺直而生不呈人字形分开主根具螺旋状环纹,细密而深,上部尤甚,主根粗短,支根两条呈人字形分开或顺直而生参体 2~3 条或无,细长呈圆柱形一至二条或无,两端细, 中间膨大,形如枣核参艼芦头短,芦碗稀疏,质较松软芦头细长,呈扭曲状,坚实瘦瘪,芦碗四面紧密, 下端呈圆柱形芦头园参野山参
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