中. ?人血液和部分组织碘含量?碘含量(μ g/g )?全血 0.038 ?脑 0.02 ?肾 0.04 ?肝 0.2 ?肺 0.07 ?淋巴结 0.03 ?肌肉 0.01 ?卵巢 0.02 ?甲状腺 400 ?体内血液中碘元素含量范围?全血: 0.015 ~ 0.072mg/L ?血浆: 0.052 ~ 0.085mg/L ?血清: 0.045 ~ 0.10083mg/L ?发样中含量: 0.085 ~ 1.571 μ g/g ?尿样中含量: 66 ~ 388 μg /L ?各种食品碘的含量单位: μg /kg ?鲜品平均值范围干品平均值范围?谷物 47 22-72 65 34-92 ?豆类 30 23-36 234 223-245 蔬菜 29 12-201 385 204-1636 水果 18 10-29 254 62-277 牛奶 47 35-56 ?鲜品平均值范围干品平均值范围?鸡蛋 93 ?肉 50 29-97 ?淡水鱼 30 17-40 ?海鱼 832 163-3180 471-159 ?贝类 798 308-1300 3866 1292-4958 ?二、碘的摄入? 1.完全依赖自然环境的供应? 2.必须每天摄入? 3.人体必需的微量元素? 4.人体碘 80% ~ 90% 来自食物, 10% ~ 20% 通过饮水获得, 5% 的碘来自空气。?三、碘的体内代谢? 1.胃以碘化物的形式在胃开始吸收? 2.小肠为主要吸收部位? 3.日吸收量平均 100~200 μ g/日无机碘化物?被吸收? 4.分布 1/3 被甲状腺选择性地吸收
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