种外部质量保证的手段特点:第三方进行的证明活动范例:绿色食品认证中中国绿色食品发展中心是独立处于绿色食品生产企业和采购企业之外的第三方公正地位。提问:为什么企业进行质量认证?解释:凡有质量认证标志的产品,在消费者心中就会有安全感和信任感,其在市场上的购买率就必定高于其它同类产品。在对外合作中,进口商和合作伙伴可能会提出质量认证这个要求以作为产品质量的保证。在出口贸易中,也以有无认证标志作为产品能否被选用的先决条件。范例:美国要求销售到美国的水产品,P认证。日本对蔬菜、大米等农产品实行了“有机食品”认证制度。凡要进入日本市场的相关产品,必须获得有机食品认证。质量认证分类:①产品质量认证绿色食品认证、有机食品认证、无公害食品认证、QS认证范例:“珠江啤酒,绿色食品,中国驰名商标”②质量管理体系认证是指经质量体系机构确认,通过注册和颁发体系认证证书,证明企业的质量体系符合有关质量体系标准要求的活动,是第三方对企业质量体系的评价。P体系认证ISO9001:2000质量体系认证ISO22000体系认证质量体系认证对供需双方的好处: 1.需方无需耗费人力审核质量就能得到有效保证;2.需方简化了进货检验;3.由于有认证机构对供方质量体系的日常监督,需方对供方产品能持续满足质量要求建立了信心;4.方便了需方选择供方;5.供方免于应付各个需方的多次审核;6.供方通过了注册,表明供方质量体系符合公认的国际标准要求,使供方产品在国际市场上畅通无阻。1.11.1食品质量安全市场准入制度食品质量安全市场准入制度食品质量安全市场准入制度是为保证食品的质量安全,具备规定条件的生产者才允许进行生产经营活动、具备规定条件的食品才允许生产销售的政府行政许可制度,主要包括以下三项具体制度:?对食品生产企业实施生产许可证制度;?食品强制检验制度;?食品质量安全市场准入标志制度。1 食品质量安全市场准入制度
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