可。在煮粽过程中不要添生水。要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。Easy finance Weekend SharingEasy finance Weekend Sharing选购粽子时要注意以下问题:一、不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品;二、如果是真空包装,查看是否有漏气或气鼓现象,如果有不要购买;三、选购粽子最好到商场、超市和正规的副食商店购买;四、吃粽子若感到口味不正,千万不要食用。?另外,购买粽子时不要贪图颜色鲜绿好看,原色的粽叶颜色发黄发暗,虽然不好看,但是更加自然、安全。市场上凡是颜色青绿的粽叶基本都是通过添加硫酸铜、氯化铜、工业碱等工业化工原料回染制成,食用此种棕叶包装的粽子产品,会对身体健康造成极大安全隐患。Easy finance Weekend SharingEasy finance Weekend Sharing材料处理:?1、粽叶和粽绳洗干净放在水中浸泡约1小时;?2、五花肉洗净切片(每一片都要半肥瘦哦),加入少许油、酱油、盐、五香粉,用筷子拌匀;?3、糯米洗净,滤干水,放入盐、油,用筷子拌匀;?4、花生、冬菇、绿豆洗净分装,冬菇浸泡半小时后滤干切片,绿豆浸泡半小时滤干加少许盐、油;?5、用硬纸绕出漏斗形状,用胶布粘好。Easy finance Weekend SharingEasy finance Weekend Sharing慢火蒸煮:?1、裹好的粽子检查一遍,不要有穿洞或者漏米的,绳子要绑紧,以免煮的时候松开!?2、把裹好的粽子整齐地摆进锅里,加水(漫过最上面一层粽子即可),猛火烧开,改慢火煮2-3个小时。(如果有时间可以煮上4、5个小时,糯米会更软,肉也更香,一点都不腻哦!) Easy finance Weekend Sharing
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