的营养,还能给人们一个愉快轻松的心情,减少身心的压力。1、根据美国饮食协会发现,吃早餐的人可以轻松地集中注意力,使上午的工作富有效率;吃早餐还能够有效改善和提高记忆力与学习能力;早餐提供的能量可以供人们参加更多的身体活动。1.调查研究对象身边的同学可以提供其早餐状况,利于调查。2.可以利用电脑设备帮助调查。3.调查的内容贴近身边生活,有利于资料查找。让同学们了解早餐的重要性,养成吃早餐的习惯并合理安排早餐的饮食,不放弃主食,不零食充饥,不过于油腻,不边走边吃,吃些许水果,以良好的状态开始新的一天。1、一杯牛奶,成人以250毫升为宜。中国人均日摄取钙的量只有391毫克,还不到中国营养学会推荐量800毫克的一半,而牛奶是很好的补钙食物,一杯牛奶大约可以补充270毫克的钙,且较一般钙剂容易吸收。2、一个鸡蛋。鸡蛋含有丰富的营养,其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。3、一个苹果,以3两左右为宜,也可以用其他水果代替。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维,补充早餐的摄取不足。4、适量糖类,可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物,但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能,同时具有节约蛋白质的作用。有条件的话,早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。科学的营养早餐,可以保证上午精力充沛,中午不易犯困,对健康极为有益。若长期坚持,还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。碳水化合物:人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来产生能量。因此可进食一些淀粉类食物比如馒头、面包,粥等。早餐所供给的热量要占全天热量的30%。主要就靠主食,故早餐一定要吃好。维生素:这一点最易被人所忽视,最好有些酸辣菜、拌小菜、泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。蛋白质食物:人体是否能维持充沛的精力主要依早餐所食用的蛋白质而定。因此,早餐还要有一定量的动物蛋白质,如鸡蛋、肉松、豆制品等食物为佐餐。
全文预览