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发酵型腌制蔬菜生花病害微生物研究与控制

上传者:学习一点 |  格式:pdf  |  页数:74 |  大小:0KB

文档介绍
ion甌saturatedfatty,unsaturatedfattyacidsaroma瑃,newestersBecause瑃琤influencetraditionalmarinatedstudysuppressingemergence甌1water;notstructure.Р9Р目录I⋯..⋯⋯⋯⋯⋯.....⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.11111221331441551656216.匝椴牧嫌胍瞧鳌.匝榉椒ā结果与分析⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯.....⋯⋯⋯.泡菜“生花”病原菌菌落形态⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.222112231222415本章小结⋯⋯....⋯.⋯⋯⋯.⋯⋯⋯.⋯⋯⋯..⋯.......131l3111731219结果与分析⋯......⋯.....⋯.....⋯...⋯⋯....⋯⋯⋯⋯毕氏酵母生长曲线的绘制⋯⋯.⋯⋯..⋯⋯.........⋯..7321221VР10Р32224323253242632526值的测定⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯.3272832829本章小结⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯.⋯⋯⋯.⋯⋯.⋯⋯⋯⋯⋯第四章“生花”对泡菜质量的影响⋯⋯⋯⋯.......⋯⋯⋯....⋯⋯⋯.材料与方法⋯⋯..⋯⋯⋯⋯...⋯⋯.⋯⋯⋯⋯.⋯.⋯⋯4113141232结果与分析..⋯⋯.⋯.⋯.⋯⋯...⋯⋯.⋯..⋯⋯⋯⋯...“生花”对乳酸菌的影响⋯⋯⋯⋯.⋯⋯.⋯⋯⋯⋯...422354233642440本章小结.⋯⋯....⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯..⋯..⋯.⋯.......iIl}IEI42材料与方法⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..⋯⋯⋯⋯⋯.⋯⋯⋯⋯..5114251242结果与分析⋯..⋯...⋯⋯⋯........⋯..⋯.⋯⋯⋯.......高浓度酒对泡菜“生花”的影响⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯..52245523465244752553326421521

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