害产品标准和生产技术规程，使关键食用菌产品全方面达成无公害产品标准。并在食用菌关键生产企业、乡镇开展无公害、标准化、高产示范基地建设。 Р 到年底，完成无公害标准化生产示范基地认证，食用菌无公害产品认证3个。新建食用菌无公害、标准化、高产示范基地1个。 Р 3、错季菇栽培技术。从菌种选育复壮、基料配制、发菌管理、栽培模式和时间表确实定等方面入手，关键研究杏鲍菇、香菇、双孢菇等错季菇栽培技术，在夏季5－10月生产反季节食用菌；РРР 建设含有降温、保温设备的示范菇棚，研究工厂化栽培模式。 Р 到年底，研发食用菌错季栽培技术1-2套，建立示范区 1 个。建设含有降温、保温设备的示范菇棚 亩。 Р 4、一棚多菌、周年生产技术。示范、总结多品种搭配、多茬轮作、栽培基料数次使用、周年栽培的技术模式，提升栽培设施和基料的利用率。关键研究、推广低温品种和中高温品种搭配、出菇后的废料和新栽培基料相结合的一棚多菌、周年生产技术。 Р 到年底，建立一棚多菌周年生产示范区 1 个。 Р 5、病虫害综合防治技术。关键开展平菇黄斑病的发病机理研究和控制方法、平菇核桃菌病的发病机理研究和控制方法、杏鲍菇球形畸形菇的形成机理研究和控制方法研究。大力推广以生态防治为主、化学防治为辅的综合防治技术，提升菇农利用生物、农艺、物理等防治方法，保持和改进栽培环境，降低和杜绝病虫害发生的技术，确保食用菌生产高产、优质、高效。 Р 到年底，建设食用菌病虫害综合防治标准化生产示范区个。发菌期间污染率在3%以下；Р 出菇期不使用多种农药；Р 食用菌产品达成无公害标准以上质量水准。 Р 7、菌糠循环利用技术。关键开展食用菌菌糠循环利用技术研究开发和示范。关键研究出菇后菌糠的加工处理和配制新菌糠技术和菌糠还田培肥地力技术。延长食用菌产业的产业链，使资源得到循环利用，实现低能耗、高效益。
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