机制。自学生营养餐改善计划实施以来,除“陪餐制”“实名制”等监管措施外还有许多好的方法被总结了出来。比如有的学校成立膳食委员会,成员由家长、村委会成员、教师、校领导、学生组成,参与食堂监管决策。有的学校利用网络传播性广、覆盖面大、迅速等特点,通过网络进行监督,学校每餐由相关工作人员把营养餐“晒”到QQ、微信等平台上,由学生、家长、老师评品监督。3、创新工作机制,确保高质量营养餐所需资金学校食堂由学校直接管理,实行零利润经营且供应高质量的营养餐?y度较大,最主要的问题是经费不足。那么,如何确保高质量营养餐所需的资金呢?首先,要完善有关学生营养改善计划的法律法规,从法律制度上给予保障。正如全国政协委员唐瑾的建议:“建立农村义务教育学生营养改善计划实施配套经费投入机制,明文要求营养改善餐的食堂工作人员工资、水电燃料费、运送费等相关费用支出的责任主体为中央财政与省级财政。”其次,要极争取民间组织如企业、基金会等参与营养改善计划,为学校实施营养改善计划进行资金投入和帮助。其实,早在2000年前后,已故英业达董事温世仁先生就曾在西部发起“千乡万才”计划,期间总共资助近3万名西部学生,捐助105所学校,合计投入2000万人民币,当时传为美谈。再次,可由家长承担一部分资金。比如日本学校营养午餐的所有开支由家长支付的午餐费,占经费总数的51.6%,这样不仅可以解决营养餐资金来源问题,也可以调动家长参与监管营养餐的积极性。最后,要“精准改善”,杜绝浪费。学生营养膳食补助主要针对的是中西部特困地区县的学生。但事实上,再穷的地方也有富人。对于家庭经济富裕的学生而言,营养餐对他们根本不算什么,他们不吃或者浪费的现象普遍存在。因此,建议有关部门对学生进行考核评估,找出真正需要营养改善的学生对他们给予营养膳食补助,而对不需要的学生则取消补助,做到“精准改善”,杜绝浪费,把省下来的钱用来提高营养餐的质量。
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