任心不强,3.部门之间欠缺沟通,部门与部门之间由于出现了某种矛盾,造成互不理解,从而影响到了工作上,部门与部门之间的认识不足,还有狭小到只维护本部门的利益,从而造成了小部门地方主义,这些都会影响到整体的工作,4.部门经理之间的交流及传达给员工的信息感觉。 <三>成本控制机制不足 越是高星级的酒店,服务更是要高一个层次,对客物品通常都是一次性的,所使用的床单被套及洗濑物品都是,一天一换的,因此客房低消耗的成本是很风吹草动的,但之中存在最严重的问题是浪费现象的出现,1.低素质客人的存在,他们往往认为花钱就是用来享受的,往往这类客人文化素质不是很能高,我们一般都采取引导的方式,提高他们的节约意识,2.服务的节约意识,服务员每天与这类用品直接接蟹,但人的心理总是存在不是自家的东西,往往缺乏节约意识。3.客房部加强成本控制未真正落到实处,严格把关 五.提出解决方案-----------------------Page6----------------------- 客房问在酒店中的重要地位以及它是饭店经济收入的主要来源,客房管理的问题也越来越受到了领导人的关注,因此只有解决问题,才能使客房部壮大,使自己的酒店立于酒店业林的不败之地 <一>加强与客人的公共关系建设,积极引导客人正确消费心理 树立和发展饭店良好形象,扩大影响,提高饭店的知名度,努力归范好酒店各部门管理,落到实处,我们要求每一位员工在遇到客人的时候都要放下手中的活与客人打招呼,如我们现在提倡的微笑服务,这便是酒店的一种无形的宝贵的财产,树立企业文化,营造一种文化氛围,让每一位客人感知,并认可它,加强与客人的沟通,建立ESPS调查,房客意见书,等沟通方式,反溃客人的意见,加强自己不足的方面,继续发扬优热资源,处理穿梭出事件,维护饭店声誉!
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