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国际俱乐部员工工作守则

上传者:读书之乐 |  格式:docx  |  页数:15 |  大小:40KB

文档介绍
权利和谋取个人私利。客人退房未及时检查房内设施,有破损未及时礼貌向客人提醒,未及时通知楼面和保安,未看好和稳定客人而造成公司损失。订假房和空房,谎报订房客人资料者。连续两个月未完成当月个人营业指标。在公司内吵架三次和斗殴一次者,无论谁对谁错,当事双方立即开除。侮辱、顶撞、漫骂、威胁、恐吓客人。携带或吸食任何毒品、违禁品。组织及煽动他人闹事、罢工者。一个月内接到了三张严重警告罚单者。不服从上司管理安排,顶撞上司,对上司出言不逊,情节严重者。注:以上罚款项目,违者必须于当晚或第二天晚上班前将罚金上交。接待员上岗星级标准大岗一、对本酒店、本部门行政架构及服务功能的了解程度酒店高层管理人员的认识,酒店整体行了架构酒店的服务功能(配套等设施)俱乐部各管理人员的认识、行政架构、服务功能二、对本部门环境的熟悉程度1、知道办公室、公用洗手间、西厨、咨客台、红酒房、洗涤房、DJ总控房的位置及服务功能2、KTV包房的位置,各区域的房间数三、对娱乐部营运、消费情况了解程度总统房、大、中、小、房的最低消费、头盘费和服务费各种酒水(最低消费)的价格、赠送情况生日香槟程序、小食的赠送程序四、仪容仪表、礼节礼貌仪容仪表的规范(头发、指甲、口腔、工衣、皮鞋等标准)夜场常用的礼貌用语一些基本社交礼节(握手、斟酒、打、鞠躬等)KTV、接待员工作服务程序(详细讲叙一遍)及工作中注意事项对各种技能、技巧的掌握程序托盘验酒(各种酒水的开启)半跪试服务调酒斟酒七、对酒水餐牌的掌握程序各种酒水的价格及饮用方法各种酒水的配置杯具酒水的赠送情况各种不食的价格及赠送情况八、营业服务中突发事件的应变客人问员工工资、酒店投资额、营业额等客人要求找老板客人问有什么小姐、妈咪及摇头丸、K粉等客人民打折或赠送九、对点单、点歌的熟练程度怎样用电脑操作点酒水、小食或赠送酒水、小食怎样用摇控操作点歌十、学习《员工守则》及接待员部各项规章制度

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