保湿的优点,但是薄膜的覆盖会导致空气流通不畅,所以大棚栽培应该注意定时通风。在南方一些地区,冬季气温低,有结冰期,但是结冰期时间较短,栽培羊肚菌时,发菌期处于结冰期,菌丝生长缓慢甚至停止生长,气候变暖时羊肚菌菌丝还没有成熟,等菌丝成熟的时候已经错过了出菇的最佳时期。这些地区一般采用覆膜栽培,覆膜栽培与大棚栽培极为相似。覆膜栽培是指在厢面、垄上覆盖一层塑料薄膜的栽培方式[5],其和大棚栽培一样都有着保温保湿的作用,但是覆膜时间只能是在羊肚菌的发菌期,出菇期必须揭开地膜,大棚栽培则是贯穿羊肚菌的整个生育期。套种栽培是指一种将羊肚菌和其他真菌或者植物一起栽培的栽培模式。小麦羊肚菌套种模式[6],其以厢式栽培为基础,在播种完羊肚菌并覆土后,将小麦种子撒于厢面之上。小麦和羊肚菌的生长互不干扰,而且小麦在幼苗时期能够为羊肚菌菌丝遮阳,同时起到保湿作用,若阳光过于强烈也要遮阳处理。羊肚菌灵芝套种模式,其也以厢面栽培为基础,在厢面两侧填埋已经发菌完成的灵芝椴木,在厢面播种羊肚菌并覆土,灵芝菌丝分解纤维素为羊肚菌提供一定的营养,两种菌丝共同改善土壤环境协同生长,羊肚菌和灵芝均不能强光照射,所以这种栽培方式必须遮阳。[1]赵琪,徐中志,程远辉,等.尖顶羊肚菌仿生栽培技术[J].西南农业学报,2009,22(6):1690-1693.[2]关明.林下羊肚菌人工栽培技术[J].中国林副特产,2012(4):42-43.[3]邱俊浩.温带大陆性气候[J].中学政史地:高中地理,2005(1):27-30.[4]郝哲,张彦飞.北方风沙区羊肚菌人工栽培技术研究初探[J].中国食用菌,2016,35(5):89-90.[5]张亚,蔡英丽,刘伟.羊肚菌覆膜栽培技术[J].食药用菌,2017(2):133-137.[6]贾中科,梁晓莉.一种仿生羊肚菌麦地套种的方法:,CN105830740A[P].2016.
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