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茶韵飘香作业

上传者:你的雨天 |  格式:docx  |  页数:6 |  大小:430KB

文档介绍
、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。乌龙茶:乌龙茶也就是青茶,是一类介于红绿茶之间的半发酵茶,即制作时适当发酵,使叶片稍有红变,是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽,又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色,叶缘呈红色,故有“绿叶红镶边”之称。如铁观音、黄金桂、武夷岩茶、凤凰单丛、台湾乌龙茶等。白茶:白茶是我国的特产,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。黄茶:黄茶在制茶过程中,经过闷堆渥黄,因而形成黄叶、黄汤。黄茶的制作与绿茶有相似之处,不同点是多一道闷堆工序。如君山银针、霍山黄芽、蒙山黄芽等。茶叶的分类黑茶:黑茶原料粗老,加工时堆积发酵时间较长,使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。云南普洱茶和湖南的安化黑茶就是中国传统的经典黑茶。白茶:白茶是我国的特产,它加工时不炒不揉,只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干,而使白色茸毛完整地保留下来。如白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。茗品轩2012年茶叶销售统计表品种季度绿茶乌龙茶其他类别总销售额西湖龙井碧螺春黄山毛峰铁观音大红袍君山银针白毫银针普洱一季度3003202001805003001803002280二季度2603002201805202701203102180三季度2203002502004802601502802140四季度3503602702006003202003602660平均销售额282.5320235190525287.5162.5312.52315茶韵飘香单位:克(g)茶,香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将至醉乱岂堪夸。茗品轩茶庄地址:海淀区得胜桥街路35号电话:0514-87233326赋茶

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