实用主义价值观,在交际中十分注重自身面子的需要。Р中国人请客吃饭时,摆在餐桌上的菜花样繁多,五花八门。如果是盛宴,主菜则会更多,越丰盛、越昂贵能显示主人的殷勤和客人的身份。而在宴请结束时,主人往往会说:“今天没什么好菜招待大家”、“菜做得不好,请多包涵”,“怠慢您了”等等的话语。Р西方盛宴一般只有四到五个菜,以恰好吃完或者稍有剩余为最佳。如果在家里,最好吃完所以的菜,这样女主人会很高兴,认为这样是大家喜欢她的菜,对她烹饪手艺的一种认可,面对丰盛的宴席,主人会说已经倾其所有来招待大家。Р(五)离席方式Р中餐在宴会结束时,只能由主人来示意宴会的结束,在主人和主宾离开席位之后,其他客人方可离席,主人应在门口送行以显示您的主人地位,同时也表现出对客人的尊重,客人应向主人致谢。如果中途要道别只须向主人打个招呼或向左右宾客点头示意即可。Р西餐的宴会结束后,首先将腿上的餐巾拿起,然后放在餐桌的左侧,起身离席,离席时应帮助隔座长者或女士拉动座椅,告别时应向主人致谢,更为慎重时还可以以电话的方式致谢。Р结语Р通过对中西方餐桌礼仪的对比分析,发现个人的餐桌礼仪的仪态会直接影响进餐的氛围。拥有一种得体的餐桌礼仪,是对他人尊重和礼貌的体现。随着世界融合的不断加深,人们之间的礼仪也越来越受到重视,尤其是餐桌礼仪的重要性更加凸显了出来。而中西方餐桌礼仪的差异在于社会环境的差异,也是社会意志差异的体现,当我们熟知了中西方的餐桌礼仪文化,可以时刻注意,避免做出失礼于人的事,在今后逐渐频繁的交往中得体行事,使文化变成强大的生产力,促进我国文化经济的发展,也使得我们今后在社会与人交往的过程中,更多了一份从容。通过餐桌礼仪最终可以看出:礼是思想内容,仪是表现形式。文化的内涵不同、思维角度不同与价值观的不同是中西方餐桌礼仪存在差异的主要原因。了解并掌握中西方文化中餐桌礼仪的差异对于我国跨文化交流有极其重要的意义。
全文预览
