,库内不存放有毒有害物品几个人生活物品。Р2、食品分类、分家、隔墙、立地存放,食品新进先出。库存食品每周检查一次,发现Р编制或超过保质期限的食品及时处理。Р3、库内各种定性包装食品标签、标识完整,三张等易没变食品勤检查,储存容器加盖Р封存。Р六、落实健康检查制度Р1、食堂每年进行一次健康检查,持有效健康证上岗。Р2、发现员工腹泻、手外伤、烫伤、皮肤湿疹火花弄、疥疮、咽喉疼痛、发热、呕吐等Р症状,暂时调离接触直接入口食品岗位。Р七、夏季冷藏管理制度Р1、冰箱冰柜设生熟食用品用途,并有明显标识和温度计。Р2、食品冷藏冷冻钱,检查卫生质量,发现腐败变质或不闲的食品不冷藏。Р3、生于熟食品、成品与半成品与原料分开存放,并做懂啊先进先出和不超期存放。Р5、食品冷藏有专人管理,建立食品有效期和记录存存温度,定期花啥?U 那个,经常检Р查冷藏食品卫生质量和存放食品是否符合卫生要求。Р6、保持冷藏身背设施不滴水,结霜厚度不超过?1 厘米,每月清理,消毒冰箱,冰柜两Р次。Р八、加强库房管理Р1、保持库房情节, 无没办, 吴书记、 无苍蝇、 无蟑螂, 库内通风良好, 食品拜访整齐,Р库内不存放有毒有害物品及个人用品、Р2、食品分类,分家,隔墙、立地存放,食品先进先出,库存食品每周检查一次,发现Р编制或超过保质期的食品及时出力。Р3、库内各种定性包装食品标签、标识王铮,散装等易霉变食品勤检查,储存容器加盖Р蜜蜂。Р九、有应急预案Р学校建立食品中度或其他食源性疾患等突发事件的应急处理机制,?一旦发生食品中毒或Р疑似食品中毒事故,按照以下程序操作:Р1、停止供餐:立即停止学校食堂的供餐。Р2、救治病人:协助卫生就救治病人,做好兵员登记和通知家长等工作。Р3、保护现场:保留造成或导致食物中毒等食源性疾患的食品机器原料、工具设备和现Р场。Р4、配合调查,配合食药监部门进行调查,按要求如实将情况反映上来。
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