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幼儿园食堂培训管理制度

上传者:蓝天 |  格式:docx  |  页数:14 |  大小:24KB

文档介绍
用途、生产批号、产品标准号、定量包装商品的净含量及其标准方式; Р(四)根据商品的特点和使用要求,需要标明的规格、等级、所含主要成分和含量; Р(五)限期使用商品的生产日期、安全使用期(保质期、保鲜期、保存期)和失效日期; Р(六)对使用不当、容易造成商品损坏可能危及人身、财产安全的商品的警示标志或中文警示语。 Р第四条 法律、法规规定必须检验或者检疫的农产品及其他食品,必须查验其有效检验检疫证明,未经检验检疫的,不得上市销售。法律、法规没有明确规定的,应经有关产品质量检测机构或市场设立的检测点检测合格才能上市销售。 Р第五条 经常检查食品的外观质量,对包装不严实或不符合卫生要求的,应及时予以处理,对过期、腐烂变质的食品,应立即停止销售,并进行无害化处理。 Р第六条 按照食品广告指引购进食品时,要注意查验是否有虚假和误导宣传的内容。 Р第七条 做好食品进货查验工作,落实进货查验记录工作,如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。保证食品进货查验记录真实,应统一保管,保存期限不得少于两年,接受行政执法部门的检查。 Р第八条 在进货时,对查验不合格和无合法来源的食品,应拒绝进货。发现有假冒伪劣食品时,应及时报告当地工商行政管理部门。Р伽师总场幼儿园食品贮存管理制度Р1、食品贮存应当分类、分架、隔墙、离地存放。 Р2、食品贮存间禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。食品不得接触有毒、有害及不洁物。 Р3、食品贮存间有通风设施,防鼠、防虫、防盗、防毒、防尘等措施到位。 Р4、定期对贮存的食品进行检查,及时处理变质或超过保持期限的食品。 Р5、用于保存食品的冷藏设备,必须贴有标志,食品原料、半成品、熟成品应分柜存放。 Р6、食品贮存间专用柜、缸、箱、桶、篓等设备齐全,且干净卫生整洁,无其他杂物堆放。 Р7、禁止其他闲散人员进入食品贮存间。

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