粮油食品检验人员考试题免费下载9章

围内。Р本题答案：双实验误差Р Р原子是由()和电子所构成的。РA.原子核РB.质子РC.中子РD.质子、中子和正电荷РР正确答案：AР Р有机溶剂如乙醚、乙醇、笨等非常易燃，大量使用时室内不能有明火、()。РA.电或静电РРРB.电火花或静电放电РC.电池或电线РD.用电设备或电缆Р本题答案：BР Р用电位滴定法测定罐头食品中的氯化钠，其介质是丙酮。Р此题为判断题(对，错)。Р正确答案：√Р粮油食品检验人员考试题免费下载9章 第4章Р Р菌落计数时，固体样品加入稀释液后，最好置灭菌均质器中以()的速度处理1分钟。РA.4.000－6.000rpmРB.6.000－8.000rpmРC.8.000-10.000rpmРD.10.000—12.000РР正确答案：CР Р国际单位制七个基本量РР正确答案：长度、质量、时间、电流、热力学温度、物质的量、发光强度。РРР Р玻璃电极内部缓冲液的作用是使玻璃膜内侧氢氧根活度保持不变。()Р本题答案：错Р Р纤维素是糖类的基本构成单位。Р此题为判断题(对，错)。Р正确答案：×Р Р食品中脂肪的测定，应选用下列()组装置。РA.回流РB.蒸馏РC.提取РD.分离РР正确答案：CР Р下列部件对分析天平灵敏度影响最大的是（）РA.砝码РB.吊耳РC.计数装置РРРD.玛瑙刀РР正确答案：DР Р小麦的特点是胚乳中（）的含量几乎相等，且这两种蛋白质能形成面筋。РР正确答案：醇溶蛋白和谷蛋白Р Р对定量分析的误差要求（ ）。РA.等于零РB.越小越好РC.在允许误差范围内РD.略小于允许误差РР正确答案：CР粮油食品检验人员考试题免费下载9章 第5章Р Р（）是构成原生质的主要成分，主要蓄积在原生质表面，与原生质的透性有很大关系。РР正确答案：类脂