溯编码方案Р3РРР追溯精度 РGTINР(商品条码) Р批号 Р序列号Р追溯编码标识示例Р品类追溯 Р✓РРРР批次追溯 Р✓Р✓РРР单品追溯 Р✓РР✓Р Р图1-10 基于商品条码的追溯编码方案Р追溯编码方案可以根据政府部门的要求、企业的需求、成本等因素，来采取不同的编码方案，对于一般的商品，采用商品条码标识到品类就可以了；对于价值比较高的产品，可以采用商品条码+系列号的方式，追溯到单品；对于以批次作为生产管理单元（因为原料、生产条件、生产工艺等相同，具有同质性），可以采用商品条码+批次，追溯到批次。具体采用什么样的载体，企业可根据自身管理需求、成本等考虑一维条码、二维条码或RFID标签。Р4РРР基于商品条码的追溯编码方案以商品条码为关键字，统一了食品行业的编码方式，结合食品的批次信息或单品信息能够实现快速追溯。该追溯方案具有全球通用性、可扩展性、跨行业性的特点，能够贯穿整个产品周期，有效的避免信息孤岛，符合食品行业的生产特点和国际的通用做法，能够满足质检、工商等部门对食品在生产、流通过程的监管需求，符合国际重要食品安全标准和规范的要求。Р通过商品条码技术，将食品的生产、加工、储藏、运输及零售等供应链各环节进行标识，并相互链接，可获取各个环节的数据信息。一旦食品出现安全问题，可通过这些标识代码进行追溯，能够快速缩小发生安全问题的食品范围，准确查出食品问题出现的环节所在，直至追溯到食品生产的源头，从而确保产品撤回和召回的高效性、准确性。为政府产品质量监管提供有效手段、保护消费者利益、最大限度的减低企业的损失，提升企业产品竞争力。Р“商品条码”是绝大多数流通食品包装上已包含的信息，通过与“批号”和“序列号”等元素的结合进行追溯，适用于工业化生产、同批次同原料同质量的大多数行业。同时，对于最终实施方食品生产企业来讲，投入小，改造少，对生产效率的影响小，易于推广实施。Р5
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