分满。4、客人在抽烟,吧台人员应随时观察,发现客户面前烟灰缸内烟头超过2个时应及时更换。如客户在渴茶点,发现烟缸里有纸巾包装袋,也要立刻更换。更换烟缸时,要做到轻拿轻放,以免烟灰飘落至客人身上,将新的烟灰缸拿来换上,将使用过的撤走。5、准备好各种质量记录表,根据接待情况填写“销售中心水吧台工作记录表”及“客户接待人数登记表”。6、送别顾客,当客户离开时,吧台人员在2分钟之内必须清理好客户使用的食品饮料杯具,5分钟内整好现场各种摆件和环境卫生。7、熟练掌握吧台各种饮品勾兑方法、简单果盘制作方法和吧台设备的使用方法。8、随时清洁吧台卫生,并对各种器具进行清洗处理。(六)销售中心现场巡查1、每一小时对接待区域进行一次全面的检查整理,包括大厅、影视区、咖啡区、洽谈区、贵宾区。2、保证摆件完好无丢失,桌面光亮整洁无污迹,桌椅和各摆件摆放整齐,纸巾摆放整齐折成三角形,烟灰缸内的烟头不能超过两个,垃圾桶存放量不能超过其容量的三分之二,地面不能出现果皮和食物残渣等杂物,靠枕整洁;在巡查过程中,若发现异常应及时知会相关人员处理。3、统计吧台的物品,对物料及时申请采购补充。4、在吧台服务区域和工作区域内任何位置不得出现污迹。5、服务区域内不能摆放任何与工作无关的物品,保洁用品统一摆放到保洁工具房内,吧台保洁用品摆放在柜内。6、工作时间内禁止在接待区接电话,一定要接电话能够在吧台仓库里,但时间不能超过3分钟;严禁脱岗、坐岗、在水吧台区域看杂志、书籍、玩手机;严禁工作时嬉笑打闹。7、在吧台站岗时严格按照公司服务礼仪执行,严禁出现不雅的站姿和依附的站姿。8、下班前半小对销售中心整个区域卫生再次进行打扫,并统计吧台的各种物资完成盘点表的填写。9、下班前清洁抹布、托盘布、垫布、器具等,抹布、托盘布、垫布每星期漂白一次。10、吧台上的物品撤回摆放整齐,并对接待区进行再次检查整理。将吧台易耗品放入柜并锁上。
全文预览
