农业行业标准ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋

酸组成,见表1。ω-3多不饱和脂肪酸的含量范围在87.2~1232.1mg/100g鸡蛋,达到加拿大标准的有2个品牌。DHA+EPA含量全部达到欧盟可以声称“sourceofω-3fattyacids”的标准,有4个品牌达到可以声称“highinω-3fattyacids”的标准。表1不同品牌ω-3鸡蛋中脂肪酸组成(mg/100g鸡蛋)脂肪酸种类品牌1品牌2品牌3品牌4品牌5品牌6SFA1965.0830.3975.73296.53037.23121.8MUFA4281.76734.55336.13790.03131.13763.6PUFA2681.71371.81772.01418.62102.42427.2ω-31232.187.2224.187.2579.31060.4DHA+EPA247.665.5126.654.5432.8236.1注:SFA,饱和脂肪酸;MUFA,单不饱和脂肪酸;PUFA,多不饱和脂肪酸。五、与有关的现行法律、法规和推荐性行业标准的建议本标准符合国家现行法律、法规、规章和推荐性行业标准的要求,本标准有助于国内相关法律、法规、规章和推荐性行业标准的实施。本标准的实施不涉及对现行标准的废止情况。六、重大分歧意见的处理经过和依据本标准在制定过程中未出现过重大分歧。七、行业标准作为强制性行业标准或推荐性行业标准的建议本标准为首次制定,建议作为推荐性标准发布实施。八、贯彻行业标准的要求和措施建议(包括组织措施、技术措施、过渡办法等内容)本标准为我国首次制定,为推荐性标准,在贯彻实施上,建议率先在实施追溯试点示范的企业中应用实施,并逐渐带到行业内其他企业积极实施本标准。并将实施过程中出现的问题和改进建议反馈起草组以便进一步对本标准的修订完善。九、废止现行有关标准的建议本标准不涉及对现行标准的废止。《ω-3多不饱和脂肪酸强化鸡蛋》行业标准起草组2019年9月