花?C、烘青?D、以上都不对?102、红茶适宜于冬、春季饮用。正确103、(B)载:“神农尝百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所避就。A.《茶饮》?B、《神农本草》?C、《本草衍义》?D、《茶经》104、目前安溪境内保存的良种有(C)多个,铁观音、黄旦、本山、毛蟹、大叶乌龙、梅占等都属于全国知名良种。A、30?B、40?C、60D、70105、大红泡、铁罗汉、白鸡冠、水金龟“四大名丛”。正确106、不论是何种销售,都必须以(C)为起点。A.盈利?B、名誉?C、接近顾客?D、以上都不对107、茶艺服务人员在接近顾客时,必须注意依礼行事。正确108、在争取顾客时,茶艺服务人员必须做到观察入微,反应敏捷。正确109、无论是人际交往还是公关交往,有求必应是每个人都在追求的理想目标。正确110、一个人的心理期望值越高,其实现值往往就越低,期望值与实现值常常是成(B)的。A.正比?B、反比?C、线性?D、以上都不对?111、值台员不要用手直接将账单递交给宾客,而应该把账单放在垫有小方巾的(D)(或小银盘)里送到宾客面前。A.评茶盘?B、茶海?C、茶托?D、托盘112、干燥食品在品质保存中,若为绝对干燥,则食品中各种物质直接暴露于空气中,容易(A)。A.氧化变质?B、吸湿?C、发霉?D、以上都不对113、当水分上升到(B)以上时,茶叶的质变就相当明显。A、3%?B、6%?C、9%D、12%114、茶叶中含有少量脂肪等类脂物质,在储存中容易水解氧化。正确宁可累死在路上,也不能闲死在家里!宁可去碰壁,也不能面壁。是狼就要练好牙,是羊就要练好腿。什么是奋斗?奋斗就是每天很难,可一年一年却越来越容易。不奋斗就是每天都很容易,可一年一年越来越难。能干的人,不在情绪上计较,只在做事上认真;无能的人!不在做事上认真,只在情绪上计较。拼一个春夏秋冬!赢一个无悔人生!早安!—————献给所有努力的人.....
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