Chapter10MineralNutritionofAquaticAnimal第十章水产动物矿物质营养://概述??第二节常量矿物元素与营养??第三节微量矿物元素与营养://概述一、水产动物体组成矿物元素含量二、必需矿物元素三、水产动物矿物质的来源://、水产动物体组成矿物元素含量表10-1虹鳟鲤鱼猪常量元素(g/kg)Ca5.26.111.1P4.85.07.1Mg0.330.250.4K3.22.12.5Na1.30.851.6微量元素(mg/kg)Fe122090Cu1.21.125Mn1.80.7/Zn256325://、必需矿物元素体内存在的矿物元素,有一些是动物生理过程和体内代谢必不可少的,这一部分就是营养学上常说的必需矿物元素,在体内的分布和数量由其生理功能决定。://、常量矿物元素常量矿物元素一般指在动物体内含量高于0.01%的元素,主要包括钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等七种。://、微量矿物元素一般指在动物体内含量低于0.01%的元素,目前查明必需的微量元素有铁、锌、铜、锰、碘、硒、钴、钼、氟、铬、硼等十二种。://、水产动物矿物质的来源水摄取排出血液交换体组织摄取排出日粮粪尿://常量矿物元素与营养一、钙、磷二、Na、K、Cl三、镁://、钙、磷1、钙、磷的含量与分布(1)99%的钙和80%的磷存在于骨和牙齿中,其余存在软组织和体液中;(2)骨中灰分中Ca占36%,P占18%,Mg占0.5-1.0%,Ca∶P=2∶1;(3)血液中钙几乎都存在于血浆中(4)血液中磷含量较高。:///
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