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食品销售企业食品安全管理人员考试试卷

上传者:upcfxx |  格式:doc  |  页数:4 |  大小:238KB

文档介绍
转让。A.伪造B.涂改C.倒卖D.出租3.销售散装食品,应该在散装食品的容器、外包装上表明食品()A、名称B、生产日期或生产批号C、保质期D、生产经营者的名称、地址、联系方式等4.预包装食品的包装上应当有标签。以下哪些为标签应当标明的事项:()A.名称、规格、净含量、生产日期、保质期B.成分或者配料表C.生产者的名称、地址、联系方式D.贮存条件E.生产许可证编号5.食品广告的内容应当真实合法,不得含有( )。  A、 虚假、夸大的内容     B、 疾病预防的内容     C、 生产许可证编号 D、 治疗功能的内容三、判断题(每题3分,共10题)1.食品经营单位需要在经营场所醒目位置张贴日常监督检查结果记录表。()2.食品生产经营者对食品广告内容的真实性、合法性负责。()3.食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员,加强对其培训和考核。经考核不具备食品安全管理能力的,不得上岗。()4.食品经营者在一个经营场所从事食品经营活动,可以取得不止一个食品经营许可证。()5.经营场所发生变化的,应当重新申请食品经营许可。()6.食品经营许可证分为正本、副本。正本、副本具有同等法律效力。()7.食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。()8.食品经营许可变更的,新颁发的食品经营许可证编号和有效期与原证书不再一致。()9.销售食用农产品,不需要取得许可。()10.进口的预包装食品、食品添加剂应当有中文标签。()四、填空题(每题2分,共5题)1.食品经营企业从事食品经营活动除了需要办理营业执照外,还需要办理。2.食品经营企业实际经营的内容应该和食品经营许可证上载明的有关内容。3.《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订,自起施行。4.食品经营企业相关记录和凭证保存期限不得少于。5.食品药品投诉举报电话是。

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