作业质量,更取决于物流技术水平,管理水平。3.2国外农产品冷链物流的成本现状20世纪30年代,欧洲和美国的食品冷链体系已经初步建立。欧美等发达国家的易腐食品物流过程的冷藏率已达100%,冷藏食品的销售量占食品销售总量的50%,并呈现继续增长的趋势。国外的冷链物流主要呈现以下特点:①制定有国家或行业标准,并有专门机构管理。发达国家对冷链物流行业制定了相关规定和技术标准与此同时,还成立了专门的机构负责农产品冷链物流体系的运作管理,使得冷链物流处于国家和公众的监督之下。②发达国家的冷链物流意识强;发达国家把产后贮藏加工保鲜放在农业的首要位置。③冷链物流的硬件设施完善;国外的制冷剂和各种速冻设备齐全,冷藏集装箱运输基本可实现“门”到“门”的运输。④冷链物流技术先进;目前主要应用的技术冷藏技术、微生物控制技术、预冷技术和冷库自动化技术等,与此同时,还借助信息化手段,以此来促进冷链物流的信息化建设和精益化管理。⑤冷链物流人才充足;美国高度重视冷链物流的发展,因此也特别注重这方面的人才培养,许多著名高校都设有物流管理专业,学习专门的物流管理知识。同时还开展物流在职教育,提高物流从业人员的专业素质。第四章农产品冷链物流成本控制的有效措施4.1完善冷链物流基础设施网络从中国现在的物流形式看,削减中间环节少能够有用下降冷链设备和转移运送地损耗。要尽量做到“产销直挂”,利用电子商务的方便呼应,以及高新技能的统筹规划,不通过中间环节,就可直接为消费者供给很多供给。选用领先的物联网技能,联系数据的收集分析以及有号召力的网络交易品牌供给的渠道,例如公司资本方案(ERP)、管理信息系统(MIS)、搜索引擎等领先技能,最大程度地提高物流功率,树立有用的信息化渠道,构成农产品冷链物流以物流中心(冷库)为中心,联系多式联运、城市配送运送以及现有资本,构成高效的冷链物流运作系统。4.2加快发展第三方冷链物流企业
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