法预测这项技术所带来的灾难性后果,但我们清楚这种毁坏将是不可逆的。转基因食品的安全性一直存在着巨大的争议,目前国际上还没有达成共识。它的存在也只有短短10多年的时间,许多长期影响目前还不得而知,食用转基因食品就如把自己当作白老鼠,有不可预测的风险。因此,对转基因食品应采取预防原则,在长期的安全性还没有完全确定之前,不应该在食品生产中使用转基因原料。虽然转基因食物有一定的长处,比如:1、解决粮食短缺问题,主要说的是转基因作物的高产;2、减少农药使用,避免环境污染2、节约生产成本,降低食物售价等。但是转基因食物未进行较长时间的安全性试验:基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性,它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份,未进行长时间的安全试验,没有人知道这类食品是安全的。转基因食品的安全性普遍存在以下几方面的怀疑:1、产生毒素或增加食品毒素含量。一些研究学者认为,转基因食品可能增加微量毒素的含量,严重的会导致某些遗传类疾病。2、营养成分减少。英国伦理和毒性中心的试验报告说,转基因食品中对人体有益的成份减少了12%至14%。3、引起人体过敏反应,造成不可预知的后果。而天然食品却不存在以上的缺点,对人体是相对安全的。转基因专家们总以为自己对转入的基因和对应的蛋白产物搞得很清楚了,其实,这些专家长期从事微观研究,自己的思维已经局限于自己那一套理论了,或者说他看问题的着眼点已经固定了,这也正是很多现代生物学家的思维缺陷。生物系统是非常复杂的,无论是从分子水平、细胞水平、组织器官水平、个体水平、生态水平各个横向层次上,还是纵向联系上讲,都存在着复杂的“裙带”关系,牵一发而动全局。而转基因专家们研究的都是细微的局部问题,即使其他领域的专家参与进来,花上几代人的时间,也不可能完全弄清楚推广转基因作物造成的后果。那些专家们说转基因食品无害,是严重缺乏严谨的科学态度的表现,是很不负责的说法!
全文预览
