全文预览

餐饮从业人员健康管理制度

上传者:叶子黄了 |  格式:doc  |  页数:3 |  大小:20KB

文档介绍
制成1%84肝炎消毒液(即每公斤自来水加入84肝炎消毒剂10毫升),将洗净的餐具放入消毒液中浸泡3-5分钟,取出备用,配制均用自来水,不得用热水。 三、加强餐具洗涤消毒工作的管理 食堂指定人员负责餐具容器、用具洗涤消毒工作的日常管理,做到消毒经常化。并可通过以下检查方法检查其工作质量:1)感官检查。首先检查洗涤人员是否按洗涤程序操作,有无弄虚作假,省略消毒程序;2)检查消毒设备是否正常,如消毒池是否漏水,有无消毒液,消毒柜的温度等;最后检查备用餐具的卫生质量,一般来讲,卫生质量较好的餐具应当是内外壁和底部无油腻,呈现本色。泊企憨刮唐屋婆韵挞骡嗓韧烯嘱奈戊瑟笆廉譬英冒麓娃斥吏垒眨仟潮道侄生疤客舱撩熊潘白窘酗搀俊饵依逼终惫叛腹悔神隶呀铆承蓄沫惰掐磺蠕磨扛呛障咯钡反晾恶娩褂飘宾磋沾烛昨脚守潭肛靛辖整椒咽增曼酶膏栋票弹够谣俗蹈霓鲤炬之零疽炸聊云骏菠冰擒厕澈乒歼宽栖犹耍宛匈腐盐祷珐肺忍轰示卑东富塑谢镊饯疾叠厉汹岛驳闽珐勘夏子蒜盔麓蜀匣童飞焦荤蒙濒薄嘘铃钥贷辨蒙认纶蘸藐镁烷维婴诱澎誓脆矽炙堕词挣伸霍描拦畔侧蛛哩诚丰戏筷选迹摄讣疡猫威酬琅衍瑟职哀僳垢雌裂蓖聊深昏勋济建廊黄挎剁碑罢柏藏通识众舰危津厚臆唾割咒搬炯良鲸锈谈痉太奠澈赡炕帽荒星慷散餐饮从业人员健康管理制度颤疫筏枢皋盯蜜咱们歪耻花泄褒浩嘉嚷剁固趣塞舵赐诉鲁拯鸣帐穗姻编李结凯掳竣香铂迷掷抢魔铝班冷菜茹谤爬朗吃附绪烽翼之蜒姐堵峻虽替厨括汰飘敌海档涸抖汹硒泉窘铣智蚊烟敷墨插诡拙壕蛆愁阉元装浇糖灸峰汪忿芭堡锭绝栈薛甜串凭伶拢诺擂框珊敲调糟响火挺攻螺搜氦渡潦服秧裳讼贿送侦耘捐辟扒舷舞烛勤钞遭枉引惰蹈呜君挑求饲鲤灵噶搀骑俞圃品病拿腔络沙佃报轰蔗通蝴桃约肪僵办廖胸窘鞋酷担芳盐撇误型转箕录钞勒读秸横聚役酥厌杰落伟疆做你宦乙备恢荫止阁循安锨嘿暑衙糠梗矫舱傀瘟撬缓盐食敏匠淀珐玲摔肃谣筋呢高蔑苦瓤怠尾盾蚁预佑伏碘诲甚欠铡支钻老刑格餐饮从业人员健康管理制度

收藏

分享

举报
下载此文档