酱油市场的竞争中,主要是口味和价格的竞争。要想在市场上占据有利的地位,对价格的把握很重要。毕竟酱油是普通百姓家的生活必需品,如果超过了生活水平的正常承受能力,那就算是口味很好,销量也不会很大,很多人会觉的没有必要。而口味也是一种消费的因素。价格相近的两瓶酱油肯定会选口味好一点的。在酱油的消费中,这是两大主要消费因素。根据调查数据显示,90%购买酱油的人一般为父母,年轻人很少自己主动去买酱油等调味用品。因此,酱油的消费年龄一般为25—70岁左右。而消费者对于品牌的认知程度也比较高。加加酱油的消费者是相对较多的。但是相对于海天酱油等的大型品牌,加加酱油的市场占有率现有的酱油的消费者主要是父母辈在小商店或超市买的,基本上大型小型和零售店都有销售。加加酱油在全国的市场占有率不高,而海天、李锦记等老牌酱油一直占据着主要江山。因此,加加酱油不但要稳定现有的消费人群,还要在扩大市场的同时,把一些强有力的竞争对手的消费者转化为自己的消费群。我方装备情况长沙加加食品集团有限公司成立于1996年,是国内著名的调味品企业。2008年,实现销售收入13亿元,利税1.36亿元。公司分别在湖南长沙、河南郑州建立了大型酱油生产基地,采用现代化生物工程技术生产,导入并全面推行质量管理体系、食品安全管理体系和环境管理体系,从而保障了产品品质。加加集团一直秉承“我们的产品和服务必须让顾客100%满意”的经营理念,“买得到、买得起、喜欢买”的市场策略,不断创新,确保了企业持续、快速、健康发展。现已在全国三十多个省市建立1000多个总经销,两万多个二级分销商的销售网络,产品覆盖了全国城乡。由于加加在品牌建设方面率先导入国际先进的形象管理模式,大大提升了品牌的知名度和美誉度,先后获得了“中国名牌”、“中国驰名商标”、“国家免检产品”、“中国调味品十强企业”、“国家食品工业重点企业”、“国家酱油质量放心品牌”等荣誉。
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