业务等都属于采购质量控制的范畴,企业可参考对原辅材料的采购要求,对此类项目加以管理企业应制定原辅材料采购的管理制度,对原辅材料的采购、检验或验证实施有效控制,保证产品所用原辅材料满足规定要求。*2原辅材料必须提供检验合格证明或报告,必须使用食品用原辅材料。1原辅材料是否具备合格检验证明或报告。2查看原辅材料产品标识及有关证明,核查原辅材料是否为食品用原辅材料。食品用塑料包装、容器、工具等制品中危及产品质量安全的来源主要包括①树脂本身的毒性;②树脂中残留的有毒单体、老化产生的有毒物质;③树脂加工过程中添加的稳定剂、增塑剂、着色剂等助剂有一定的毒性;④回收塑料中的不明污染物。可见塑料制品毒性主要来源于原材料及加工助剂。因此原材料的安全性能是保证产品质量安全的基本前提食品用塑料包装、容器、工具等制品生产企业在采购原辅材料时必须要求对方提供原辅材料检验合格证明或报告。检验合格证明或报告是指有自检能力的厂家提供的合格证明,或无自检能力的厂家委托有检验能力的厂家或机构提供的证明或检验报告《生产配料》原辅材料必须提供检验合格证明或报告,必须使用食品用原辅材料。其中直接与食品接触的原料应符合树脂或成型品的卫生标准,并提供相应的证据。3企业应对原辅材料供方进行评价,选择合格供应商。企业应保存关键材料供应商、选择评价和日常管理记录,保存原料进货检验/验证记录及供应商提供的合格证明。保存期限不应短于相应产品的保质期。1是否制定了供方评价准则;是否按规定进行了供方评价;是否保存供方及外协单位名单和供货、协作记录;是否对供方及协作进行质量控制。企业保存原、辅材料的供方及外协单位的名单和供货、协作质量记录,是考核产品质量稳定性的要素之一,有利于在今后进行供方评价时提供数据资料。供方评价的目的供方评价准则、供方质量控制供方评价准则《供方评价记录》《供方重新评价记录》《合格供方名单》《进货检验记录及台帐》
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