业发展所需提供了重要保证。食用菌产业已经成为农民收入的主渠道和乡镇财政收入的重要来源。目前,从事香菇种植的农民多达5万户10万多人,从事产品购销的近2万人,从事其它涉菌产业的达1万人,全县从事食用菌产业发展的人数累计达13万多人,占农村劳动力总数的60%;全县香菇产业年产值达4.2亿元,占农业增加值的45%,香菇收入占农民人均纯收入的54%,在西部、北部乡镇香菇收入甚至占到农民家庭可支配收入的80%左右,食用菌已经成为富民富财政的支柱产业。近几年,西峡按照产业化经营的要求,重点培育了一批经营规模大、带动能力强、辐射面积广的龙头公司和购销加工企业,先后组建了张仲景大厨房、天地人、神菇集团、九顺达、龙乡菇业有限公司等十余家菇业加工企业,开发出的香菇麻辣丁、香菇多糖饮品、香菇酱等产品,深受消费者青睐。香菇产业的快速壮大,带动了包装、运输、贮藏、加工、营销、旅游等行业快速发展。2.3项目建设的必要性食用菌是西峡县的农村支柱产业之一,年产干香菇1.2万吨以上,占全国1/10,是全国最大的香菇生产基地,60%全县农村劳动力从事香菇种植、加工、购销,54%的农民纯收入来自香菇产业。目前,市场上香菇加工产品的种类主要集中在鲜品、干制品等初级产品。价格非常不稳定,而且科技含量不高,附加值低,集约化经营程度较低。香菇就地深加工是香菇产业持续发展的根本出路。但现有的几家企业生产能力规模较小,食用菌产品数量单一,不能满足市场要求,这与食用菌生产大县极不相称。县委、县政府多次号召,要采取“走出去,请进来”的办法,突破食用菌深精加工的“瓶颈”,要加大食用菌深加工项目的建设力度,提高食用菌深精加工的能力。南阳张仲景大厨房股份有限公司的香菇酱产品自XX年8月投产上市以来,以其好吃、营养又健康的产品形象,赢得了广大消费者的好评,市场需求极大,月销量已突破10万瓶,现在生产能力明显不足,产销矛盾十分突出,扩建
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