当减少。此期运动量一般有所降低,能量消耗也相对减少、所以供热量也应随之调整,以免营养过剩,转为脂肪。2.赛前短期内不要过多补充蛋白质和脂肪等酸性食物。因为蛋白质和脂肪食物的代谢产物是酸性的,体液偏酸,对比赛不利。应注意多吃碱性食物,如水果、蔬菜;豆类等,增加机体的碱储备,提高运动能力。3.赛前饮食中应充分利用糖,使体内的糖元储备、维生素和无机盐达到饱和状态。实验证明,提高运动前糖储备,对提高速度、速度耐力十分重要。4.如果条件许可,比赛前期10~15天应按比赛期的膳食制度进食。5.维生素A及B族维生素能提高人的工作能力,而且维生素A及B族维生素在短期内不能发挥作用,因此,应在赛前10天开始增加摄取量。赛前2~3天内,糖及能源物质的供应也应适当增加,同时避免一些消耗热能的剧烈活动,保证体内能量储备充足。平时维生素C不足者,应在一周前开始补充维生素C,每日摄取量200~250毫克。(二)赛前一餐的饮食适合每名运动员的赛前一餐最佳配餐并不是千篇一律的,统一的食谱是不切实际的。由于运动员赛前紧张,胃血流量减少,胃酸分泌增加,有时有恶心欲吐感觉,食欲会下降,因此应注意食物品种尽可能多些,搭配烹调尽可能符合口味习惯要求,提高色香味,使进餐者满意。赛前配餐一般原则:1.足够的能量,同时要择取自己吃的习惯的食物。2.不要吃得太饱,最好在饭后两小时左右参加比赛,这时会觉得胃肠空而不饿。3.身体内应贮存足够的水分。有人提倡,足球运动员平时要注意养成饮水习惯,最好在赛前最后一餐到比赛开始间隙中每20~25分钟饮水250毫升,并加2%的葡萄糖。如拟在赛前补糖和维生素C以提高运动能力,则应选择适当时间补给。糖在赛前两小时补给(1克/公斤体重),维生素C在赛前服用150~200毫克。(三)赛中饮料的补充比赛间歇口渴时可服用少量水果汁及富含维生素的饮料。天气寒冷或运动员感到饥饿时,可在饮料中加些葡萄糖。
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