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食品安全管理制度完整

上传者:随心@流浪 |  格式:doc  |  页数:4 |  大小:21KB

文档介绍
用认证标志、名优标志、国际标准采用标志、防伪标志等质量标志等,对商品质量作引人误解的虚假表示或使用绝对宣传用语的;Р(八)假冒他人的注册商标,或者擅自使用知名商品特有的名称、包装、装潢、造成和他人的知名商品相混淆,使购买者误认为是该知名商品的;Р(九)其他违反法律、法规规定的。Р3、发现所销售的食品属本制度所列的不合格食品,应立即下架停止销售该食品,召回已售出的食品,并按有关规定进行处理。Р4、本单位员工发现不合格食品时要立即停止销售,退出市场,并向有关行政管理部门报告。Р5、本单位在出售食品时向消费者提供商品质量信誉卡。Р九、消费者投诉处理制度Р1、为了构筑入市商品质量安全防线,保护消费者的合法权益,及时公正处理消费者投诉,特制定投诉处理制度。Р2、本店特设立投诉处,在市消费者协会指导下开展工作。具体工作由本店质检员负责承担。Р3、质检员负责消费者投诉接待、记录、调查、处理、反馈等投诉事宜。Р4、要认真作好投诉记录,并开展调查工作,及时向店主汇报情况,主动处理投诉事件。Р5、消费者投诉处理情况要定期向工商部门报告。Р6、消费者直接投诉到市消费者协会的,质检员应积极配合市消协妥善处理,不留后患。Р十、食品安全管理人负责任制度Р1、制定定期或不定期卫生检查计划,将全面检查与抽查、问查相结合,主要检查各项制度的贯彻落实情况。Р2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度的落实,每天在营业后检查一次卫生,检查各岗是否有违反制度的情况,发现问题,及时指导改进,并做好卫生检查记录备查。Р3、各岗负责人应跟随检查、指导,严格从业人员卫生操作程序,逐步养成良好的个人卫生习惯和卫生操作习惯。Р4、单位卫生管理人员每周1-2次全面现场检查,对发现的问题及时反馈,并提出限期改进意见,做好检查记录。Р5、检查中发现的同一类问题经两次提出仍未改进的,按严格有关规定处理。Р 负责人:Р 2015年 07月日

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