题1分、共10分)Р1、抵偿性是随机误差的最本质的统计特性。( )Р2、仲裁检验粮食水分时,必须采用105℃烘干法。( )Р3、玉米检验杂质试样用量规定是:大样质量500克、小样质量100克( )Р4、超过正常储存年限的粮食销售出库检验,可由粮食收购、储存企业自行检验并出具检验报告。( )Р5、用电动扦样器扦取的样品适用于杂质检验。( )Р6、四分法适合于原粮、油料和成品料,也适用于大粒粮食、油料的分样。Р ( )Р7、用天平称量是,必须用镊了夹取砝码,使用砝码从小到大( )Р8、粮食籽粒成熟饱满,结构紧密,籽粒短,水分小者容重大( )Р9、小麦未熟粒属于不完善粮。( )Р10、测定小麦容重时选择的检验筛层是:上层筛4.5㎜、下层筛1.0㎜。Р ( )Р五、简答题:(每题2分、共20分)Р1、粮油质量检验员职业守则的主要内容是什么?Р2、随机误差的正态分布曲线具有哪些基本性质? Р3、根据1999年国家标准规定,稻谷按其获季节、粒形和粒质分为哪几类? Р4、依据《中华人民共和国标准化法》规定,我国标准分为哪几级?Р5、写出国家标准代号GB 1350—1999 稻谷中各部分主要含义? Р6、粮油检验的一般程序是什么? Р7、如何用包装扦样器扦取包装粮食和油料的样品?Р8、常用的灭火器类型有哪些?Р9、常用的样品制备方法有哪几种?Р Р10、常用的一般试剂,根据用途和杂质含量的多少可分为哪四级? Р六、综合题(共20分)Р1、有一高大平房仓,散装储存小麦,粮堆长50米,宽20米,高6米,对其品质全面鉴定,应如何进行扦样?(8分)Р 2、测一小麦样品,各项数据如下:大样质量500克,大样杂质0.6克;小样质量50克,矿物质0.2克;超长生芽粒1克,未熟粒2克,虫蚀粒2克,病斑粒1克,玉米粒2克,容重755克/升。试问该小麦麦总量、矿物质及不完善粒含量是否超过国家标准? (12分)
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