记录在案,备卫生监督部门考查。Р 八、及时参加食品卫生管理员培训并经考核合格,身体健康并具有从业人员健康合格证明。Р 九、与保证食品安全卫生有关的其他管理工作。Р 甲方:校(园)法人代表乙方:食品安全管理员Р 签名: (盖章) 签名:Р 年月日Р幼儿园食堂安全工作责任书Р 为增强安全意识,强化安全责任,落实安全措施,确保师生生命财产安全,特与负责食堂负责人签订安全责任状。Р 1、牢固树立“安全第一,责任重于泰山”的意识,时时把安全工作放在第一。Р 2、严格执行《食品卫生法》,食堂工作重地严禁非工作人员入内。Р 3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。Р 4、刀、墩、容器必须张贴标签,并分类使用,洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。Р 5、做好防蝇、防鼠工作。Р 6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯,工作开始前、大小便后,接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后,必须彻底洗手。Р 7、食堂工作人员进入食堂之前,必须穿戴整洁的工作服帽,才能工作,工作时不能吸烟、吃零食、挖耳、擤鼻涕,不能带入或存放个人生活用品,不要穿着工作服、鞋进入厕所。Р 8、幼儿开餐后及时整理餐具,同时对幼儿开餐场地进行消毒。Р 9、食堂工作人员定期给幼儿烧好预防茶,并送到各教室。Р 10、为幼儿提供合理的膳食,编制营养平衡的幼儿食谱,定期计算和分析幼儿的进食量和营养素摄取量。Р 11、食堂工作人员必须具备高度的责任心,兢兢业业做好本职工作。Р 12、食堂工作人员必须严把食品准入关,严防“三无”产品、过期食品入园。采购人员要建好台帐,并索取产品检验合格证。Р 13、食堂工作人员因失职造成幼儿卫生安全事故的,一切费用由当事人承担。Р 特注:本责任状自签字日起生效,有效期为一年。Р 本责任状一式两份,食堂负责人和幼儿园各执一份。Р Р幼儿园(盖章)Р 主管领导: 食堂负责人:Р年月日
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