资押金不发。Р5、管理层及员工,私自不上班,不请假或上班私自外出早走不请假,或闹情绪早走不请假,员工罚100元,管理层罚200元。Р十六、背景音乐播放办法及注意事项Р早晨例会后要播放欢快民歌,当服务员收拾卫生时要尽可能播放劲歌即有力度有节奏歌曲迪士高曲,使服务员的工作劲头足并能加快卫生工作进程。Р客人少时要播放歌曲,声音要调到最高,桌少但有一种人多的气氛,客人高峰时,要放轻音乐(古筝、二胡、钢琴曲等),管弦乐等,乐器独奏、合奏等。Р早晨是例会后播和音乐,晚上4:30开始调整歌碟。Р说明:背景音乐的播放由收银员及酒水员负责,未按标准做,按规定处理。Р十七、各种开关闭时间及责任人安排Р(1)热水器早晨9:00例会前打开,到晚上23:00客流消退关闭(特殊情况由夜班负责人决定)。热水器由刷碗部负责,传菜检查,经理抽查。Р(2)其它电器因实际情况而定,随用随开,随时关闭。Р(3)吊灯关闭时间根据区域客流量确定,由迎宾及迎宾组组长负责。Р(4)门外灯开关时间责任人由收银员、酒水员、保安员负责,夜班负责人检查,经理抽查。Р(5)排风根据客流情况定,当客人超过2/3即可打开,少于1/3可以关掉,由迎宾组负责。Р店内停电前后台各部门负责人,关闭排风、空调、电视、热水器、各种电器等,以免来电烧坏电器造成电器损坏,由各部门赔偿,管理层负主要现任。Р十八、管理人员行为禁忌Р1、工作区不吸烟。Р2、非工作需要不喝酒。Р3、店内不搞男女关系。Р4、不拿企业一针一线。Р5、不拉帮结伙,影响团结。Р6、不顶撞上级领导,严格执行上级领导命令。Р7、不泄露企业机密。Р8、不自私,不拿企业物品送礼,不利用企业条件建立自己的社会关系。Р9、不接受供货商贿赂,永保廉洁形象。Р10、在企业利益受危害时,不向黑势力低头。Р11、不讲假话,不办虚事,思想真实、净化。Р12、不背后说三道四,议论上级领导。
全文预览
