三角形轮廓等距离插入花,形成一定宽度,厚度的三角形。Р 5、分成左右对称的两个空间,等距离填充花,然后填充满天星等花材。Р 四、拓展活动Р 根据你准备的花材和容器,设计、插制你最喜欢的花形。Р 注意:插花一定要注意色彩搭配,还要有层次感;为了让枝叶符合你设计的插花意境,可以随意修剪造型,但不要弄断花茎。Р 五、探究活动Р 查阅资料或走访花店,了解鲜花的保鲜方法。Р十、切菜常识Р 教学目标:Р 1、学习切菜,练习做家务,体验父母的辛劳。Р 2、在切菜的过程中,培养学生的劳动意识。Р 教学重点:Р 不同的菜切成不同的形状。Р 教学准备:Р 黄瓜,菜刀,菜板,盘子Р 教学时间:Р 一课时Р 教学过程Р 一、导入新课Р 食物烹调前,需要将原料切制成段、块、片、条、丁、丝等形状。原料的形状、大小、厚薄要尽量保持一致,这样在烹调时不同的原料就能同时成熟,看起来也美观。今天,我们就来学习切菜常识。Р 二、切黄瓜Р 1、切菜要点Р 切菜前,老师讲解切菜要点,同学们认真听。Р 切菜前,先把菜板,菜刀擦洗干净。把洗净的黄瓜放在菜板上,左手五指成半卧状按住黄瓜,右手持刀,刀背贴住左手中指指背,垂直向下切。刀的起落幅度以刀刃不超过指背关节为宜。每切一刀,左手向后挪动适当距离,以便于切下一刀。Р 2、切丝Р 把黄瓜片均匀地摆成一排即可切丝。左手向后挪动的距离,决定了丝的宽度。Р 3、切块Р 先把黄瓜切成厚片,,最后切块。Р块的形状、种类较多,有大方块,小方块(丁),三角块,菱形块等,大小、形状、厚薄可根据烹调要求来定。Р 三、拓展活动Р 1、出示几盘切好的菜的图片,看一看下面图中的菜被切成了什么形状,想一想它们是怎样被切成的,动手试一试。Р 2、想一想,还有那些菜适合切成片状,丝状或块状?Р四、探究活动Р 利用双休日,做妈妈的小助手,从择菜,洗菜,切菜等劳动项目开始,练习做家务,同时体验父母的辛劳。
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