20min。Р2.动物培养基、植物培养基以及微藻培养基灭菌的注意事项?Р 答、对于动物培养基由于其中含有许多热敏性物质,不能采用高温灭菌,通常采用微孔过滤灭菌;植物培养基中也会含有一定的热敏性物质,灭菌时采用分别灭菌,非热敏性成分以去离子水或者蒸馏水配制,调整好pH值采用高压蒸汽灭菌温度115~120℃时间15~20min,热敏性物质用微孔滤膜过滤除菌,最后进行混合;微藻培养基用自然海水或人工海水配制,实验室微藻细胞和原生质体培养采用高温蒸汽灭菌120Р℃,15min,大规模工业化生产12%~25%的氯化钠溶液即可抑制其他微生物的生长不需要特别的灭菌。Р3.压缩空气预处理的目的是什么?Р 答、保证总过滤器内的过滤介质的干燥,去除压缩空气中夹带的水滴、油滴使介质受潮而结团变形失效。Р4.旋风分离器的工作原理是什么?Р 答、其原理是将夹带的水滴或油滴的空气由进气管高速进入,并在环隙中高速旋转,在离心力的作用下,水滴或油滴被抛向器壁,然后沿着器壁流下。当满足气体在旋风分离器里的停留时间大于水滴或油滴沿圆周切线方向运动到器壁的时间,水滴或油滴即可沉降。Р5.结晶过程包括哪几个过程?结晶的推动力是什么?Р答:包括三个过程:形成过饱和溶液、晶核形成、晶体生长。(1’)(1’)洁净的推动力是溶液的过饱和度。(1’)Р6.什么叫临界流化速度? 什么是吹出速度?Р 答、临界流化速度即床层的压降等于单位截面床层的重力,全部颗粒刚好浮起时流体的表观流速。为流化操作时的最小速度。(1’)Р吹出速度:气流将物料从顶部吹出的速度叫吹出速度,也就是流化操作时的最大速度。(1’)(1’)Р7.写出机械搅拌式生物反应器结构简图中各主要部件的名称,及其作用. Р 答、a.搅拌器和挡板:混合、传质和传热,使空气形成小气泡与溶液均匀接触,满足醪液对溶氧速率的要求,并使醪液与生物细胞均匀分散;b.消泡器:消除泡沫;
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