浪费。每天下班前需检查液化气、水源、电源有无关闭。 Р10、遵守幼儿园的其他相关制度,做好其他安全卫生工作 Р Р四、 采购员岗位责任制: Р1.严格执行《食品卫生法》和食品采购验收制度,; 2.采购各类食品原料应新鲜; Р3.采购定型包装食品的食品标识应符合食品卫生法的规定; 4.采购食品时要严格执行索证制度。 Р5、 采购食品入库时,应严格进行登记验收。 Р Р五、食品库房保管员岗位责任制: Р1.应严格执行食品库房卫生管理制度; Р2.建立台帐,及时注销使用的食品;登记购入的食品; Р 3.对贮存的食品经常进行检查,发现超过保质期限的食品要及时处理;发现即将过期产品,应提请管理员及时使用,避免造成食物资源的浪费;Р Р2017年2月1日Р海口育德幼儿园Р食品安全岗位责任制Р Р 1、负责人岗位职责 :对食品的经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系,加强对业务经营人员的质量教育,保证质量管理方针和质量目标的落实和实施。定期开展质量教育和培训工作,每年组织一次全员身体检查。 Р 2、管理人员岗位职责 :对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库的清洁卫生,确保食品的经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案,每年负责安排从业人员的健康检查,监督检查员工保持日常个人卫生;负责监督营业场所和仓库的温湿度在规定的范围内,确保经营食品的质量;发现可能影响食品安全的问题应立即解决,或向负责人报告。 Р 3、购销人员岗位职责 :严禁采购法律法规禁止上市销售的食品;严禁从证照不全的企业采购食品;进货时认真查验供货单位的《食品生产许可证》、《食品流通许可证》、《营业执照》和《检验合格证》等;确保所售出的食品在保质期内,并应定期检查在售食品的外观性状和保质期,发现问题立即下架,同时向食品安全管理人员报告。Р 海口育德幼儿园Р 2015年2月1日
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