《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等有关法律法规的规定,制定本制度。Р营运部应根据本辖区的实际情况,定期或不定期对所辖区域的食品质量进行检查,原则上每个星期不得少于一次。本制度适用于在卓越INTOWN内销售的与群众生活密切相关的包装、散装食品以及餐饮业。Р所有进场食品必须向卓越INTOWN提交和验收以下证件,并有供货商或生产厂家的签章:Р《营业执照》Р《食品生产许可证》Р《经营许可证》Р《卫生许可证》Р《食品质量合格证明》Р《检验(检疫)证明》Р有关质量认证标志、商标和专利证明Р强制性认证证书(国家强制认证的食品),如食品包装材料实施食品安全强制性认证。Р法律法规规定的其它证明文件Р注:(1)、进口食品,需提供检验检疫及合法来源等有效证明。Р(2)、对获得驰名商标、著名商标或者市级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品,可凭以上称号的相应标识和凭证直接进入市场销售,免予检查其它票证。Р在经营过程中,各商户要接受卓越INTOWN相关检查人员的检查工作,检查内容如下:Р食品经营者建立的食品进销台帐。进销台帐应如实记录购进食品名称、购货日期、品种、数量、检验检疫证明编号、供货方名称、食品质量保质期限等情况;Р对食品的广告、宣传行为;Р是否经营禁止上市的食品;Р是否建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员;Р是否依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查工作;Р其它经营行为。Р包装食品重点检查内容Р有中文标明的食品名称。包装食品中文表明的食品名称、生产厂家名称和厂址。有制造者、分装者、包装者的名称和地址,其中生产者的厂址与食品的产地不符的,应当标明真实产地。进口食品必须标明有效原产国、地区名及总经销者在国内依法登记注册的名称和地址;不得有伪造产地,伪造冒用厂名厂址的行为;
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