下投,不盖。干茶,细圆墨绿,清香馥郁,披毫湿茶香显,汤绿稍浊。Р 1水,清香,稍滑,回甘浅,后有轻涩。2水,清醇回甘带甜,口内“沙”感,欠爽。3水,略同上。4水,略同上。5水,茶味减,仍水醇。Р 听说华北除了信阳,均不产茶。一喝就能感到和江南的茶不一样。记得一人兄讲过:这茶有咸味,以及荤素之谈。第二次品此茶似有感悟。Р讨论交流:看了这篇“茶记”,大家有什么感受?(学生交流、提出建议)Р师:请同学们打开课本15页的茶记。你有什么收获?Р师总结:我们只有亲自试一试才能体会冲泡茶叶、品茶的乐趣。只有不断地把自己泡茶、品茶的过程和体会记录下来,才能逐渐成为真正的品茶高手。Р3.总结前段成果。Р4.教师进行方法的指导。Р(1)资料整理方面。(沏茶研究主要将泡茶步骤整理出来,尤其是什么叫高冲、低泡?泡茶的水温和时间一一记清楚。其他有关茶的资料可以不留存。品茶研究主要将品茶的礼仪记清楚。最好录个相,以便学习品茶礼仪。)Р (2)实践体验方面。(实践沏茶、品茶活动可以借助小组搜集的资料利用下午课外活动时间请老师一道练习也可以在家与家长一起练习,注意把练习的过程写下来。重点写失败的原因和成功的经验及对实践的感悟。)Р三、课堂总结Р 同学们,通过本节课的交流探讨,我们解决了本组在活动中遇到的问题,预祝大家顺利完成研究任务。Р四、作业Р1.继续进行实践活动。2.各小组讨论展示交流方式。Р Р第四课汇报展示课Р活动目标:Р 1.学会品饮毛尖茶的方法;Р2.通过汇报展示提高表达能力、动手实践能力和创新能力;Р3.通过展示交流体会“茶文化”的精髓,激发热爱家乡的情感;Р活动重点、难点:Р 学会健康品饮毛尖茶,体会“茶文化”的精髓。Р活动准备:Р 教师:评价表学生:汇报资料Р活动过程:Р一、回顾引入Р 1、播放前期学生活动的图片,让学生回顾前期都进行了那些活动?活动过程中都经历了哪些事情?谈谈活动体会。
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