用层次分析法(ahp) 对食品质量安全监管指标体系研究

质量安全监管所有因素进行总排序。按表3所示方式计算。Р表3 食品质量安全监管评价指标体系及权重РB层及权重РC层Р种(养)殖环节Р生产加工环节Р市场销售环节Р消费环节РC层因素总权重排序Р0.424Р0.227Р0.122Р0.227Р农业标准化Р0.167Р0.01775Р无公害基地建设Р0.333Р0.0705Р农业投入品整治Р0.500Р0.1591Р市场准入Р0.3333Р0.0705Р日常监管Р0.5000Р0.1591Р案件查处Р0.1667Р0.240Р0.1667Р0.072Р经营主体资格Р0.550Р0.1926Р市场开办者质量监管责任Р0.210Р0.028Р卫生量化分级Р0.3333Р0.0705Р餐饮、食堂、散装食品卫生监管Р0.5000Р0.1591Р3.5 .结果分析Р从以上结果看, 种(养)殖环节Р (权重0.424是影响我国食品安全监管的首要因素,其次是生产加工环节(0.227)和消费环节(0.227),而市场销售环节(0.122)排在最后。Р另外,通过所有因素的层次总排序(见表3)可以看出,10个主要因素对食品质量安全监管影响的先后次序为: 经营主体资格(0.1926)、农业投入品整治(0.1591)、日常监管(0.1591)、餐饮、食堂、散装食品卫生(0.1591)、案件查处(0.072)、无公害基地建设(0.0705)、市场准入(0.0705)、卫生量化分级(0.0705)、市场开办者质量监管责任(0.028)、农业标准化(0.01775)。可见经营主体资格认定是食品质量安全的首要因素。Р上述分析说明,要想提高我国食品质量安全监管水平,要强化各个环节的监管措施,明确各个部门责任。首先要抓好流动环节监管,同时,对农业投入品整治、食品企业日常监管、餐饮、食堂、散装食品卫生、案件查处(0.072)等加大力度,确保辖区内食品质量安全。Р4 结论