有无杂物,电气线路有无裸露破损;如有异常及时通报上级主管排专人维修;Р5.压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调整,确认正确牢固后,开空机试运转,观察运转是否正常,外壳有否漏电,有无异常声响;Р6.压面过程中,不得用手用力下按,严谨手指接进滚轮,不得在运转时用手送压面条及扣压轴轮;Р7.压杆、滚轮等物件严谨放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他;Р8.使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,确保饮食卫生,严谨用水冲洗电气部位。Р 安全用电操作规程Р1、饭堂应做到安全用电,严格遵守电气设备使用规程,用电量不得超过额定负荷;Р2、饭堂使用的电气、电动、照明等设备,要设专人负责,每天下班前,要认真进行安全检查,关闭厨房、餐厅所有电闸,切断电源,还有气源和火源并检查安全情况;Р3、用电设备必须严格按电气设备操作规程作业,防止用电设备及电气线路过载、过热及引起短路;Р4、严禁2台蒸饭柜、强排风机、热水器等大功率设备同时使用,需交错使用避免产生用电过负载现象;Р5、确保饭堂所有的用电设备金属外壳有牢固的保护接地措施;Р6、饭堂定期每月一次对饭堂内的配电柜、配电箱、电线、电缆进行安全检查,特别是电加热部分以及有水接触的部分,对检查出的隐患要及时处理并做好记录;Р7、凡能碰触到的设备导电部分,均应采取相应防护措施,严禁用湿手触摸开关、电缆及其它所有电气设备,以防触电;Р8、饭堂电气开关箱内不准放置杂物,并注意定期检查漏电保护开关,以确保灵活可靠;Р9、饭堂电气设备发生故障时,要立即通知专业电工维修,不得私自处理;为了确保人身安全必须先切断电源,严禁带电作业或维修;Р10、由于电气设备、用电线路起火而发生火灾,应先切断电源,然后用干粉或四氯化碳灭火器灭火,或用砂子灭火,严禁用水直接灭火;Р11、禁止在电源附近堆积杂物,禁止封堵进出的路口及消防疏散通道。
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