发展畜牧业,调整畜牧业结构,突出发展奶类生产,积极推进乳业产业化进程,提高牛乳在国民膳食中的比重,是我国十五期间农业发展的总体思路和指导方针。近年来我国乳制品的生产、加工和消费得到了很快的发展,乳业的发展,尤其是乳产品加工业的发展已成为国家重点扶持的产业。随着近年来人们生活水平的不断提高,健康生活、优质生活、享受生活的意识催动下,国内消费者对健康饮品、食品的需求越来越强烈,消费欲望不断增长的大背景下,乳制品的市场前景是十分乐观的也是充满了无限商机的。Р乳品企业下一步的竞争热点很明确——必须由单一的市场开发转向奶源建设与市场开发并举。在此背景下,我们选择了了“绥化”,绥化安达市是中国唯一的“奶牛之乡”,位于黑龙江省西南部,松嫩平原腹地,地处黑龙江省经济发展最活跃的哈大齐经济带,草资源非常丰富;是世界三大优质草原之一,奶牛存栏量12万头,奶牛数量位居全国县级城市前列。Р希望通过企业和当地优势资源的整合,在东北建立婴童配方奶粉的产业基地,以此来抢占市场先机。此项工程的开幕标志着拥有市场优势和婴童行业领军企业与优势资源强强联手,将形成强大的优势,推动整个产业的发展。Р因此在对安达市整体政策、投资环境、领导能力等多方位的评估后,决定投资安达,其技术水平和产能在中国名列前茅。Р1.5 设计内容Рa.奶粉厂的工艺流程及论证。首先根据目前生产工艺存在的不足,设计改进工艺流程;其次对于新设计的工艺流程进行论证。Рb.配方奶粉的物料衡算以原奶及成品的指标为依据进行物料衡算,衡算的数据作为设备选型及能源配备的依据。Рc.主要设备热量衡算及设计包括浓缩系统的设备选型、热量衡算;喷雾干燥塔的热量衡算及设计。Рd.主要设备选型包括奶槽车、奶仓、受奶槽、奶泵、换热器(包括冷却器、预热器)、储奶罐、分离机、三效降膜蒸发器、喷雾干燥塔、包装机等。Рe.劳动组织设计Рf.土建、防火、卫生设计Рg.经济技术分析
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