,验收物资应有2人在场,另外一个人由中心经理指定。对变质变味物资有权拒收,发现掺假物资、过期产品、三无产品须及时向业务经理汇报,事情重大应报告中心主任(总经理)。Р 2、管理好仓库物资,做到帐物相符。做好七防(防毒、防火、防盗、防鼠、防虫、防潮、防霉)工作和库房清洁工作。Р 3、物资摆放整齐,各类物品清明名称和进货日期,各类食品应先进先吃,防止变质。Р 4、主动平衡库内物资,及时报采购计划,保证供应,防止出现缺货,影响食堂工作。Р 5、做好食堂的成本核算工作,包括直接成本和间接成本,将盈亏情况及时向中心主任(总经理)和各业务、餐厅经理汇报。Р 6、在中心财务监督下,做好月盘点,准确做出盘存表。Р 7、做好食堂低值易耗品、劳保用品、维修材料的登记和发放工作,以领导交办的其它工作。Р采购员岗位职责Р 1、采购人员必须遵守国家的法律政策和财务制度。Р 2、采购的食品必须符合国家有关标准和规定。禁止采购下列食品:有毒、有害、腐烂变质、生虫、霉变的食品;超过保持期限及其他不符合食品标准规定的包装食品;无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品。Р 3、采购过程中要做到及时、认真、手续完备,财物一致,品种、数量不差。严格执行财务制度,除蔬菜外,均应要求对方开税务发票。Р 4、中心实施统一采购制度,米、面、油、蛋统一采购,多家公开竞争。Р 5、蔬菜采购为每天早上统一集中支农产品批发市场。采购员头天到各餐厅收集菜单计划,由采购员统一负责采购和付款。Р 6、在工作中如出现错款,责任自负;短斤少两的,由采购员自行负责。Р 7、采购人员应做到廉洁自律,大公无私,所有人员均不准带菜回家,并主动接受群众的监督。Р 8、采购员平时要做好市场信息采集工作,了解市场行情及时报告给中心主任(总经理),为食堂做好后勤保障工作,及时提供优质服务,保质保量地完成采购工作。Р 9、服从领导调配,完成领导交办的其它任务。
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