市场,求医者市场,学生市场,商务游客市场,白领度假市场等等,根据这些细化的目标市场的消费特征设计不同的经济型酒店产品和服务,填补市场的空白,形成稳定的目标消费群体。Р4.3管理专业化和技术科技化Р目前我国专业的酒店管理系统都是针对高星级饭店的,经济型酒店的管理体系仍然处于一个摸索阶段。面对经济型酒店日益发展的局面和对管理系统的强烈需求,一些成熟的酒店软件和管理体系会根据经济型酒店的特点而作出相应的改进和升级,这将促进经济型酒店管理系统的发展和完善。Р预定系统是经济型酒店在激烈的竞争下所采取的一个非常重要的举措。“如家”和“锦江之星”已经建立了自身独立的预定系统,还有很多酒店的销售和预订模仿的是一般的星级酒店,通过旅行社、订房中心、旅游预订网站,如携程、E龙等来销售客房。这些销售渠道攫取了经济型酒店的相当一部分利润,不利于经营成本的控制。而且,对销售渠道的控制不利会给以后的经营造成诸多不稳定的隐患。因此,建立一个自身的独立的预定系统既能降低销售成本,又能稳定分销渠道,很多经济型酒店发展到一定规模以后必定会开始着手预定系统的建设和完善。Р人事管理系统是我国经济型酒店未来发展中必须关注的一个重要方面。传统的酒店管理机构培养的人才都是适应星级饭店的运营系统,很少能适应经济型酒店“一人多岗”,“一职多能”的特点。因此,人才短缺是限制经济型酒店发展的最大障碍。人才培训系统是未来经济型酒店必须关注的一个重要方面。另外一点,薪资福利和考核制度也值得进一步完善。员工福利的高低直接影响着员工的去留,薪资福利好可以留住大量的酒店专业人才。考核制度有助于提高酒店的管理水平。Р成本控制是经济型酒店经营的核心问题。经济型酒店低廉的价格完全取决于经营者对成本控制的力度和角度。任何一家经济型酒店,要在行业取得发展,在竞争中取得胜利,成本控制是基础。因此,对成本控制的探索和完善将是未来经济型酒店管理的主题。
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