全部适用。Р1级Р4.5.1.16Р进入孵化器的空气应经过过滤。从上蛋到出雏应保持正压通风。Р感官评估。全部适用。Р3级Р4.5.1.17Р清洁区和非清洁区应区分。Р有相应的书面程序,更衣区域应予以标识。工人应知道相关的要求并穿戴合适的防护服和鞋靴,并保证从非清洁区进入清洁区时要更换防护服和鞋靴。全部适用。Р1级Р4.5.1.18Р每批蛋在孵化前应进行熏蒸或卫生处理,并做好记录。Р每批蛋应有熏蒸或卫生处理记录。全部适用。Р2级Р章节Р控制点Р符合性要求Р水平Р符合性(是/否)Р不适用及判定依据Р备注Р4.5.1.19Р孵化器和出雏器应易于清洗、运转良好并固定在地面上。Р按控制点中说明的执行。全部适用。Р1级Р4.5.1.20Р孵化场应有专门的蛋库和指定的孵化间。Р按控制点中说明的执行。全部适用。Р1级Р4.5.1.21Р种蛋应储藏在环境(温度和湿度)受控的蛋库中。Р按控制点中说明的执行。全部适用。Р1级Р4.5.1.22Р孵化场应有防鼠灭蝇设施,并有明确标识。Р感官评估。全部适用。Р1级Р4.5.2 雏禽的福利Р4.5.2.1Р应善待和爱护雏禽,并进行书面的福利评估。Р有书面的福利要求,每年要进行复核。全部适用。Р2级Р4.5.2.2Р孵化场的废弃物和弱雏应予以识别,并人工清除。Р有员工正确操作的记录。全部适用。Р2级Р4.5.2.3Р自动设备和传送带应不会对雏禽造成伤害。Р感官评估。全部适用。Р2级Р4.5.2.4Р雏禽应被放置在洁净的出雏箱(器)内。Р感官评估并提供书面记录。每次用过的出雏箱应进行清洗、干燥和消毒。应有书面记录。全部适用。Р1级Р4.5.2.5Р每只雏禽在出雏箱内应有自由活动的空间,每只雏禽的面积不少于19 cm2。Р感官评估。全部适用。Р2级Р4.5.2.6Р出雏箱应进行温度和光照控制。Р有温度和光照的控制记录。全部适用。Р2级Р4.5.3 记录和识别
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