最后,在食堂管理上狠抓了几个环节。一是把好食堂原料进货关,不怕麻烦,进市场,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,物美价廉,在保证菜肴质量的情况下让干部职工吃得好,花钱少。Р二是当好食堂食品保管员。保证食品及原料不腐烂,不变质,不浪费,节省食堂开支,近五年来,为单位节省了不少的开资。由于食堂工作有特色,保证了局机关工作的正常运转,在1989年至1994年度考核评比中,多次被评为先进工作者,深受干部职工的好评。Р三、专业的学习上由于1994年单位领导决定取消单位的后勤食堂,我的工作重心便转移到局办公室日常后勤工作上,一干就是十六年,虽然不再接触中式烹调专业工作,但始终没有忘记自己专业技能,并常关注一些有关烹调方面的书籍,让自己的业务水平不断提升,同时积极的去看一些有关烹调的节目,争取从各方面获取烹调知识,使自己增长见识,争取让自己的手艺有一个更新的发展。做为一名烹调师工作是相当辛苦的,但我从没有任何的报怨,我知道烹调师这样的岗位很平凡,但我从没有嫌弃之心,干一行就爱一行,所以我从来都本着一种兢兢业业的精神完成的我份内工作,在今后的工作中,我将继续坚持勤奋努力、踏实工作的优良作风,认真而努力地做好组织交给的每一件事,带着激情和责任感对待自己的本职工作。Р
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